Mandeln haben jede Menge zu bieten. Aber dieser Aspekt sollte Ihr Herz wirklich höher schlagen lassen: Mandeln können Verbrauchern zu einem gesunden Cholesterinspiegel verhelfen.
Kurze Fakten:
- Kalifornische Mandeln sind cholesterinfrei und haben einen geringen Gehalt an gesättigten Fetten (13g „gute“ ungesättigte Fette und nur 1g gesättigte Fette!).
- Das U.S. National Heart, Lung and Blood Institute berichtet von weiteren wichtigen Nährwertattributen von Mandeln, die mit Herzgesundheit in Verbindung gebracht werden. Dazu gehören Ballaststoffe (3,5g), Kupfer (0,3mg) und Magnesium (76mg).
Neun klinische Studien haben gezeigt, dass Mandeln als Teil einer fettreduzierten Ernährung (mit geringem Anteil an gesättigten Fettsäuren) zu einem gesunden Cholesterinspiegel beitragen können. Lesen Sie hier alles Wissenswerte zu den Studien.
Es empfiehlt sich daher durchaus, kalifornische Mandeln in Ihre nächste kulinarische Kreation zu integrieren. Sie werden sehen, dass diese kleinen Nüsse die Verbraucherwahrnehmung Ihrer Produkte und Gerichte positiv beeinflussen können.
