Verbraucher probieren immer wieder gerne etwas Neues. Und alle lieben Mandeln. Durch zahlreiche Berichte über ernährungsbedingte Gesundheitsprobleme achten immer mehr Menschen auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Tatsächlich geben 65 Prozent der europäischen und amerikanischen Verbraucher an, sich bereits „aktiv um eine gesündere Ernährung zu bemühen“.1 Versuchen Sie als Lebensmitteltechniker, Küchenchef oder Produktentwickler daher, Ihren Kunden Mandeln als schmackhaftes Produkt oder Gericht näherzubringen, das sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.
Wussten Sie schon?
30 Gramm kalifornische Mandeln enthalten:
- 35 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin E. So kann der Gehalt an Antioxidantien in jedem Produkt gesteigert werden.
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3,5 Gramm Ballaststoffe, ein wichtiger Richtwert für Verbraucher
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6 Gramm pflanzliche Proteine – für vegetarische und teilweise vegetarische Gerichte und ähnliche Produkte
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8 Prozent des Tagesbedarfs an Calcium – für Verbraucher mit Laktoseintoleranz
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Nur 1 Gramm gesättigte Fette und 13 Gramm „gute“ einfach und mehrfach gesättigte Fettsäuren
Lesen Sie mehr über die zahlreichen Ernährungsvorteile von Mandeln und wie sie Ihre Kunden begeistern werden.
1. Datamonitor report, ”Obesity, Dieting, Exercise and the Future of Food and Drink“, Datamonitor,2008.
